加入收藏
首页 > 汽车 >

炖羊肉的正确方法好熟又好吃?

2023-08-14 18:09:26 来源：南方养生网 小 中

食材：


(相关资料图)

羊排500克，老姜8克，羊油5克，大葱1节，洋葱1个，青花椒2克，八角2个，香叶1片，桂皮1个，酱油5克，盐2克，胡椒粉适量，孜然粉5克，青花椒2克，干海椒50克

步骤如下：

1..羊排500克，从中间切开，然后剁成2厘米长的块，剁好后泡入水中

2.用清水清洗干净，沥干水分，必须多清洗几遍，洗去羊肉的血腥味，保持羊肉的鲜味，洗净后沥干，老姜5克切成片，羊油5克切成粒

3.洋葱1个去头尾，然后切成块，备用，用手掰开，大葱1节拍散，老姜3克拍散，拍散后更容易出味。我们准备一些香料，青花椒2克，八角2个，香叶1片，加入桂皮1个

4.锅热烧水，凉水下入羊排，凉水下锅更容易去除羊肉中的血腥味，从而降低羊肉的膻味，水开后40秒，沥出，用凉水冲凉，冲去羊排表面的浮末。锅洗净，加少许油，下入羊油

5.下入姜片，下入姜片是为了去除羊油中的腥味，取其香味，爆香后捞出不用

6.下入香料煸炒，炒出香味，下入羊排煎炒，炒出羊排中多余的油脂，烹入酱油5克，给羊排上底色，增其香。加清水2勺

7.加盐2克，胡椒粉适量，下入拍好的姜葱，小火煨制15分钟，15分钟后捞出姜葱，沥出羊排。锅洗净，下入豆油，油温烧至五成热，下入羊排

8.大约15秒，待羊排金黄酥脆后捞出，锅洗净，加少许油，下入蒜子和姜粒，爆香后加入孜然粉5克，青花椒2克，干海椒50克

9.小火爆香，加入灯笼椒几个，下入羊排，小火煎至羊排入味，下入洋葱，加入自制干锅酱15克，酱料比例在文章后方

10.加入花椒面2克，加入少量的盐增加底味，闻到香味后即可出锅，这样一道干锅羊排就做好了，麻辣、香、酥、嫩，非常好吃

关键词：

相关新闻

资讯

郑州专科学校宿舍环境排名 郑州专科排名前十的公办学校
郑州专科学校宿舍环境排名 郑州专科排名前十的公办学校

今天，大学路小编为大家带来了郑州专科学校宿舍环境排......更多>

深圳福田搬家公司（关于深圳福田搬家公司的基本详情介绍）
深圳福田搬家公司（关于深圳福田搬家公司的基本详情介绍）

1、福田搬家公司。2、成立于2005年3月。3、是一家集搬......更多>

小说简介怎么写 小说简介如何写
小说简介怎么写 小说简介如何写

1、第一种写法：展示特色亮点。这种写法对脑洞文是最......更多>

房地产行业周报：重点城市新房成交同比-29%，居民中长期贷款下降
房地产行业周报：重点城市新房成交同比-29%，居民中长期贷款下降

房地产行业周报：重点城市新房成交同比-29%，居民中长......更多>

宏柏新材（605366）：技术指标出现看涨信号-KDJ 低位金叉（08-14）
宏柏新材（605366）：技术指标出现看涨信号-KDJ 低位金叉（08-14）

摘要：2023年08月14日宏柏新材（605366）主力资金净流......更多>

属引凄异的引是什么意思（属引凄异的读音）
属引凄异的引是什么意思（属引凄异的读音）

1、属引凄异空谷传响哀转久绝的属按解释应该读:[shǔ]......更多>

不是吧，难道真有人能抵抗新日电动车的魅力？
不是吧，难道真有人能抵抗新日电动车的魅力？

最近互联网上流传了一个梗，“被正式确诊为××（某个......更多>

基金公司发布首批环境报告，“真绿”还是“漂绿”？
基金公司发布首批环境报告，“真绿”还是“漂绿”？

高质量的ESG策略，可能是区分头部公募和其他公募的一......更多>

奥尼尔告诉勇士球迷：明年你们会唱起冠军之歌
奥尼尔告诉勇士球迷：明年你们会唱起冠军之歌

NBA名宿沙奎尔-奥尼尔近日在旧金山举办了音乐节。在音......更多>

理论货值超千亿！大中矿业42亿元斩获加达锂矿勘查矿权 去年曾抛出300多亿元锂电投资计划
理论货值超千亿！大中矿业42亿元斩获加达锂矿勘查矿权 去年曾抛出300多亿元锂电投资计划

谁42亿元拿走了四川省马尔康市加达锂矿勘查矿权，拍卖......更多>

关注

小米推出米家空气炸锅5.5L可视版：预售价369元
小米推出米家空气炸锅5.5L可视版：预售价369元
小米近日推出了一款新的米家空气炸锅5 5L可视版，这... 更多>
小米推出米家空气炸锅5.5L可视版：预售价369元
小米近日推出了一款新的米家空气炸锅5 5L可视版，这... 更多>
史克兢带队绥德督导检查夏季治安巡查宣防建集中统一行动
第七次全市公安机关夏季治安巡查宣防集中统一行动期间... 更多>
机构：今年全球将有13座12英寸晶圆厂投产
集微网消息，据KnometaResearch数据显示，截至2022年... 更多>
“福燕”文创又上新！“赴宴”服贸会，都能打包带走
原标题：“福燕”文创又上新！“赴宴”服贸会，都能打... 更多>
莱尔科技 （688683）：8月14日该股突破长期盘整
股价突破长期盘整：前30日在上下30%的幅度内整理，今... 更多>
买体彩大乐透助力乡村振兴  深圳体彩5万份礼品邀你兑取
信息时报讯（记者胡昌伟通讯员袁弈敏）买体彩大乐透，... 更多>
从化丨分类在指尖，幸福在心尖
为让居民更加熟悉垃圾分类，推动垃圾分类观念深入人心... 更多>
lockon（关于lockon的基本详情介绍）
1、《lockon》是由yui演唱的一首歌曲。本文关于lockon... 更多>
摩尔庄园城堡后面的盒子做好伪装（摩尔庄园城堡地下拼图）
导读1、摩尔庄园里城堡地下的拼图怎么弄？2、3、答：... 更多>
特斯拉Model Y降价1.4万元 限时补贴8000元
8月14日，特斯拉公司宣布，自即日起，ModelY长续航版... 更多>
云朵上市，灵犀智驾2.0首发 宝骏找准新赛道
中国经济网8月14日讯近日，宝骏云朵正式上市，新车共... 更多>
五粮液24亿造车成功！叫板轩逸仅售5万，一看车标车友乐了：设计师真有才
今天说的这款车就是凯翼（丨）。作为凯翼旗下首款A级... 更多>